Baumwart:innen-Ausbildung – 2025/2026 – Mitte/Erfurt II – Nussbaumhof

Deutschland / Thüringen

Veranstaltungsort Nußbaumhof Erfurt / Büßleben

Diese Ausbildung richtet sich an alle, die beruflich oder privat für den Schnitt vieler Bäume verantwortlich sind und dabei professionelle Techniken für einen naturgemäßen und gesunden Obstbaumschnitt erlernen möchten.

Ausbilderinnern & Ausbilder zu dieser Veranstaltung

Michael Grolm

Dipl.-Ing. – Agraringenieur (Dipl.Ing.)

Michael gründete 2008 die Obstbaumschnittschule, nachdem er über eine Lehre zum Landschaftsgärtner und ein Studium der ökologischen Landwirtschaft umfassende Erfahrungen in Obstbau und Imkerei gesammelt hatte. Er entwickelte eine systematische Lehrmethode, um das Wissen um die Obstbaumpflege weiterzugeben und tut dies mit Freude auch noch heute.

Mehr Details zu Michael Grolm

Beruflicher Werdegang:

  • Landschaftsgärtner
  • Berufsimker
  • Agraringenieur

Projekte und Engagements

  • Vorsitzender der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) Mitteldeutschland
  • Leiter der Baumlandkampagne

Details

Michael Grolm gründete im Jahr 2008 die Obstbaumschnittschule. Sein Weg dorthin führte ihn über eine Lehre zum Landschaftsgärtner, ein Studium für ökologische Landwirtschaft und die intensive Beschäftigung mit Imkerei und Obstbau währenddessen und darüber hinaus.

Viele Schnittkursbesuche, die Pflanzung unzähliger Bäume und das langjährige Pflegen verschiedener Anlagen vertieften sein Wissen enorm.
Seinen Meister fand er in Hans-Joachim Bannier, bei dem er in zwei Schnittsaisons in die Lehre ging. Die vielen ungepflegten und verschnittenen Obstbäume seiner Heimat verstärkten den Wunsch in ihm, in diesem Bereich etwas zu ändern.

Die Gründung der Obstbaumschnittschule ist ein wichtiger Beitrag mit dem Ziel, die Aufgaben des alten Berufes Baumwart:in wieder zu beleben, Multiplikator:innen zu schulen und Spezialwissen über den Obstbaum als Kulturpflanze mit eigenen Ansprüchen weiterzugeben. Hierfür entwickelte er eine systematische Lehrmethode mit einem Regelwerk für Jung- und Altbäume (s. die 12 Regeln des Jungbaumschnittes und die 7 Regeln des Altbaumschnittes).

Im vergangenen Jahrzehnt ist in der Obstbaumschnittschule ein umfangreiches Angebot mit fundierten, praxisnahen Kursen gewachsen.

Das von Michael initiierte Handlungskonzept Streuobst Thüringen, die Streuobstgruppe im Bioland Verband sowie die BaumLand-Kampagne (zur Verbesserung der Förderprogramme für Gehölze auf Bundes- und Landesebene) sind einige weitere Früchte seiner Arbeit und wirken über die Region hinaus. Von 2000 bis 2024 war er Berufsimker der Schlossimkerei Tonndorf. Zudem ist er langjähriger Vorsitzender der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) in Mitteldeutschland sowie Leiter der BaumLand-Kampagne.

21. Januar 2026 , 14:00 bis 5. Juli 2026 , 16:00

Auftakt Theorieveranstaltung

Ort: Online

Beginn: Donnerstag, 15.01.2026 | 18 Uhr

Abschluss: ca. 20 Uhr

Praxismodul I (5 Tage)

Ort: Büßleben

Beginn: Mittwoch, 21. Januar 2026 | 14 Uhr

Abschluss: Sonntag, 25. Januar 2026 | ca. 16 Uhr

Praxismodul II (5 Tage)

Ort: Büßleben

Beginn: Mittwoch, 11. Februar 2026 | 14 Uhr

Abschluss: Sonntag, 15. Februar 2026 | ca. 16 Uhr

Praxismodul III (5 Tage)

Ort: Büßleben

Beginn: Mittwoch, 11. März 2026 | 14 Uhr

Abschluss: Sonntag, 15. März 2026 | ca. 16 Uhr

Praxismodul IV (4 Tage)

Ort: Büßleben

Beginn: Donnerstag, 2. Juli 2026 | 14 Uhr

Abschluss: Sonntag, 5. Juli 2026 | ca. 16 Uhr

Level

Profi – Für alle, die das Thema professionell oder in leitender Funktion anwenden wollen.

Voraussetzungen

Erste Erfahrungen oder Teilnahme an Einführungskursen empfohlen.

Dauer

Der Kurs umfasst insgesamt etwa 185 Stunden, davon rund 143 Stunden praktische Übungen. Die Inhalte sind aufgeteilt in Online-Theorieeinheiten und vier Praxismodule von jeweils 4 bis 5 Tagen Dauer.

Ihr Nachschlagewerk in Farbe: 600-seitiges Manuskript im Kurs enthalten

Einzigartige Wissensammlung aus vielen Jahren Praxis am Baum und in der professionellen Ausbildung. Ein Werk, das Ihre Lernerfahrung stützen und Sie viele Jahre hilfreich begleiten wird.

Praxis

Die Ausbildung beginnt mit dem Schneiden unter Anleitung in Kleingruppen (erst 4er Gruppe, dann 2er Gruppe) und führt zum selbständigen Schneiden von Jungbäumen, jungen Umstell- und Altbäumen. Je nach Größe der Bäume und Geschicklichkeit der Teilnehmenden werden im Kurs insgesamt 2 bis 5 Altbäume allein geschnitten.

Praxismodul I (5 Tage): Erziehungsschnitt von Jungbäumen

Praxis: Selbstständiges Schneiden von Jungbäumen unter Anleitung, Entwicklung eines Schnitttechnik-Leitfadens

Werkzeug: Sichtung des mitgebrachten Werkzeuges der Kursteilnehmenden, professionelles Schnittwerkzeug, Leitern usw. wird gestellt und kann bei Bedarf vor Ort erworben werden.

Ziele: Die Kursteilnehmenden lernen, wie man Jungbäume so erzieht, dass diese über einen harmonischen Kronenaufbau verfügen (werden). Die Krone soll ermöglichen, dass der Baum problemlos von vier Seiten mit der Leiter bearbeitet werden und qualitativ hochwertiges Obst ohne Stützen tragen kann. Das Motto ist hier, mit möglichst wenig Aufwand möglichst viel zu erreichen.

Praxismodul II (5 Tage): Altbaumschnitt

Praxis: Verjüngungs- und Erhaltungsschnitt, Vertiefung Jungbaumschnitt. Selbstständiges Schneiden von Altbäumen unter Anleitung. Die Teilnehmer:innen schneiden eigenständig zwei bis fünf Altbäumen während der gesamten Ausbildung.

Werkzeug: Verwendung des eigenen Schnittwerkzeuges und Helmes, Bereitstellung von Leitern und Baumklettergurten. Möglichkeit des Erwerbes von Profiwerkzeug und Baumklettergurten.

Ziel: Die Teilnehmenden lernen die Vitalität eines Altbaumes anhand der Jahrestriebe abzulesen, die Beurteilung des allgemeinen Baumzustandes sowie sicheres Arbeiten im Obstbaum durch den Umgang mit einem Baumklettergurt.

Praxismodul III (5 Tage): Veredeln von Obstbäumen

Ab Modul III wird ein eigener Baumklettergurt benötigt, der auch gegen eine Gebühr ausgeliehen werden kann.

Praxis: Verschiedene Schnittführungen, selbstständiges Veredeln unter Anleitung. Vertiefung Altbaumschnitt.

Werkzeug: Sichtung der mitgebrachten Veredlungsmesser der Kursteilnehmenden. Nutzung des eigenen Schnittwerkzeuges, Helmes und Baumklettergurtes. Bereitstellung von Leitern, Ausleihmöglichkeit für Baumklettergurte. Möglichkeit des Erwerbs von professionellen Veredlungs- sowie Schnittwerkzeugen und Baumkletterguten.

Ziel: nach Kursende kann jede:r Teilnehmende zwei selbst veredelte 1-jährige Apfelbäumchen mit nach Hause nehmen. Alleiniges selbstständiges Schneiden eines Altbaumes.

Anmerkung: Gerne können die Kursteilnehmenden auch eigene Reiser von Apfelbäumen mitbringen und unter Anleitung veredeln.

Praxismodul IV (4 Tage): Sommerschnitt, Prüfung

Praxis: Begutachtung des Jungbaumaustriebes vom Frühjahr, Sommerschnitttechnik am Altbaum – beispielhaft an Kirsche und Pflaume, Schnitt von Allee-, Agroforst- und Hofbäumen

Werkzeug: Nutzung des eigenen Schnittwerkzeuges, Helmes und Baumklettergurtes. Bereitstellung von Leitern , Ausleihmöglichkeit für Baumklettergurte. Möglichkeit des Erwerbs von professionellen Schnittwerkzeugen sowie Baumkletterguten.

Ziel: Eigenständiges Anwenden der Sommerschnitttechnik sowie die Umsetzung des Alleebaumschnittes in Kleingruppen.

Theorie

Die Theorie wird im Rahmen einer vierstündigen Auftakt-Onlineveranstaltung sowie über einzelne Online-Seminare vermittelt. Mit einem aktuell über 600 Seiten starken Manuskript in Farbe erhalten die Teilnehmenden bereits am erstem Praxistag ein Nachschlagewerk und Leitfaden für ihre eigene Schnittpraxis während der Ausbildung und darüber hinaus.

Nachschlagewerk in Farbe: 600-seitiges Manuskript

Das Skript für die angehenden Baumwart:innen enthält folgende Kapitel:
  • Planung einer Obstanlage
  • Baumpflanzung
  • Werkzeugkunde
  • Jungbaumschnitt
  • Altbaumschnitt
  • Veredelung
  • Klimaangepasste Streuobstwiesen
  • Sommerschnitt
  • Selektives Aufasten

Das Skript wird in einem edel gestalteten Ordner ausgegeben und dient als Nachschlagewerk während und nach der Ausbildung.

Öffentliche Online-Seminare der Obstbaumschnittschule

Die zum Kurs gehörigen Online-Seminare bitte selbstständig über die Homepage buchen, um den Link zu erhalten!

  • Planung und Pflege von Streuobstwiesen
  • Jungbaumschnitt – Schritt für Schritt
  • Altbaumschnitt – Schritt für Schritt
  • Bäume im öffentlichen Raum – nutzen und pflegen mit Verstand
  • Obstbaumpflanzung mit Wühlmauskorb und Normannischer Korsette
  • Obstalleen – früher, heute und morgen
  • Agroforst – Bäume in der Landwirtschaft
  • Hecken- & Baumlandschaften in Europa
  • Hecken legen – die lebendige Hecke
  • Mistelstrategie und Strategien im Umgang mit dem Schwarzen Rindenbrand
  • Wirtschaftlichkeit von Streuobstwiesen

Tickets

Die unten stehende Nummer beinhaltet Tickets für diese Veranstaltung aus dem Warenkorb. Durch einen Klick auf „Tickets kaufen“ können vorhandene Teilnehmerinformationen bearbeitet sowie die Ticketsanzahl verändert werden.
Tickets werden verfügbar sein am 25. April 2025

Nach bestandener Abschlussprüfung sind die Absolvent:innen in der Lage, professionell große Streuobstwiesen und Gärten zu bewirtschaften und zu pflegen.


Bei Prüfungsnote 1-3 bieten wir die Aufnahme in unsere Baumwart:innensuchfunktion an, mit der Menschen nach Baumwart:innen in ihrer Region suchen können.

Unsere Kurse finden überwiegend im Freien auf diversen Streuobstwiesen statt. Bitte an entsprechende witterungsgeeignete Kleidung denken!

Eigenes Werkzeug kann mitgebracht oder direkt vor Ort käuflich erworben werden. Bitte kein Werkzeug vor dem Kurs kaufen! Im Kurs wird vermittelt worauf beim Kauf zu achten ist.

Sollte der Kurs ausgebucht sein, können Sie sich auf die Warteliste eintragen. Auch nach der Auftakt-Theorieveranstaltung ist noch eine Anmeldung/Buchung der BWA möglich.

Bitte beachten Sie unsere AGBs bezüglich Stornierung, Kurswechsel und krankheitsbedingtem Absagen.

Die Verpflegung und Kosten für die Unterkunft sind nicht im Preis inbegriffen. Mögliche Unterkünfte, die Sie bitte selbst buchen, finden Sie hier jeweils zu den Veranstaltungsorten

Veranstaltungsort

Nußbaumhof Erfurt / Büßleben

Der Nußbaumhof von Michael Grolm, Gründer der Obstbaumschnittschule, liegt im Dorf Büßleben, das zu Erfurt gehört.

Detailbeschreibung zum Versanstaltungsort

Nußbaumhof Erfurt / Büßleben

Der Nußbaumhof wurde 2018 von Michael Grolm, Gründer der Obstbaumschnittschule, und seiner Familie erworben. Der Hof liegt im Dorf Büßleben, das zur Landeshauptstadt Erfurt gehört. Auf dem Hof leben Bienen, Schafe, Hühner, Enten und Tauben. Eine besondere Attraktion ist die gemütliche Feuerstelle mit einem Badezuber, die zum Verweilen und Entspannen einlädt..

Adresse & Anfahrt

Adresse

Michael Grolm
Nußbaumhof
Linderbacher Straße 12
99098 Erfurt / Büßleben


Anfahrt

Anfahrt mit dem PKW:
Von der A4 (Ausfahrt Erfurt Ost) kommend fährt man in Richtung Erfurt und biegt an der 1. Ampel rechts Richtung Urbich ab. In Urbich geht es kurz nach dem Ortseingang rechts in Richtung Büßleben.

Anfahrt mit dem öffentlichen Nahverkehr:
Vom Hauptbahnhof Erfurt kommend mit der Buslinie 51 Richtung “Urbicher Kreuz”, Ausstieg an Haltestelle “Büßleben, Denkmal”.
Von dort sind es ca. 200m bis zum Nußbaumhof nach Ausstieg linker Hand über den Bach.

Der Nußbaumhof liegt in der Ortsmitte von Büßleben.

Übernachtungsmöglichkeiten vor Ort

Stellplätze für Camper oder Zelt nach Absprache.

Übernachtungsmöglichkeiten in der Umgebung

Pension Schröder

Adresse: Pension Schröder Cäciliastraße 16 99099 Erfurt/Dittelstedt

Typ: Array

Budget: Mittelklasse / Standard

Beschreibung:

Entfernung zum Veranstaltungsort: 3 km

Website: https://pension-schroeder.de/

Telefon: +49361-4219616 +49172-3631162

E-Mail: mail@pension-schroeder.de

Haus Germania

Adresse: Pension Haus Germania Rudolstädter Strasse 151 99099 Erfurt/Dittelstedt

Typ: Array

Budget: Mittelklasse / Standard

Beschreibung:

Entfernung zum Veranstaltungsort: 2,8 km

Website: https://www.germania-erfurt.de/

Telefon: +49361-4213423

E-Mail: info@germania-erfurt.de

H+ Hotel Erfurt

Adresse: H+ Hotel Erfurt Auf der Großen Mühle 4 99098 Erfurt

Typ: Array

Budget: Gehoben / Komfort

Beschreibung:

Entfernung zum Veranstaltungsort: 1,8 km

Website: https://www.h-hotels.com/de/hplus/hotels/hplus-hotel-erfurt

Telefon: +49361-4383-0

E-Mail: erfurt@h-hotels.com

Ferienwohnung Huber

Adresse: Ferienwohnung Huber Zur Trolle 9 99098 Erfurt – Büßleben

Typ: Array

Budget: Budgetfreundlich / Günstig

Beschreibung:

Entfernung zum Veranstaltungsort: 0,3 km

Website: https://www.ferienwohnung-zur-trolle.de/

Telefon: +49361-43024490

E-Mail: info@ferienwohnung-zur-trolle.de

Pension am Peterbach

Adresse: Pension am Peterbach Am Peterbach 1 99098 Erfurt/Büßleben

Typ: Array

Budget: Budgetfreundlich / Günstig

Beschreibung:

Entfernung zum Veranstaltungsort: 0,1 km

Telefon: +49361-412761 +49170-9866879

E-Mail: biene0361@gmail.com

Alte Schmiede

Adresse: Alte Schmiede Zur Trolle 1 99098 Erfurt/Büßleben

Typ: Array

Budget: Mittelklasse / Standard

Beschreibung:
  • EG: Ein großer Schmiederaum bietet sich zum Verweilen in romantisch-ursprünglicher Schmiedeatmosphäre an.
    Der offene Kamin als Schmiedefeuer sorgt für eine mollig-warme Gemütlichkeit.
    Die separate Küche mit Elektroherd, Kühlschrank, Geschirrspüler sowie einer guten Ausstattung an Utensilien lockt zum Kochen und Genießen.
    Ein WC befindet sich auf gleicher Ebene.
  • OG: Ausstattung der Ferienwohnung klein aber fein: 2 getrennte Schlafbereiche für 2-4 Personen,
    Bad mit Sitzbadewanne und WC, Miniküche, Wohnbereich mit TV und Radio-CD-Player, WLAN .
    Entfernung zum Veranstaltungsort: 0,2 km.

Website: https://www.alte-schmiede-buessleben.de

Telefon: +49361-4232928 +49157-79425981

E-Mail: info@alte-schmiede-buessleben.de